UN DOLCE PER LA VITA
XXII edizione
Sabato 7 maggio 2016 ore 10-17
Torino, Istituto Alberghiero “G. Colombatto”
Via Gorizia, 7 – Torino
Compie ventidue anni l'iniziativa nata nella grande scuola alberghiera di Via Gorizia e diventata negli anni un appuntamento di solidarietà al quale i torinesi si presentano numerosissimi.
In questa giornata, infatti, la scuola è aperta al pubblico che può acquistare le specialità di pasticceria preparate dagli allievi sotto la guida degli insegnanti. Il ricavato viene interamente devoluto all'UGI (Unione Genitori Italiani contro il tumore dei bambini Onlus) per supportare il progetto della Casa Accoglienza, che accoglie le famiglie dei bambini oncologici ed ematologici ricoverati al “Regina Margherita”.
Un esempio perfetto di circolo virtuoso: gli studenti dell'alberghiero hanno l'opportunità di mettere in pratica quanto imparato nei corsi di studio, e contemporaneamente si contribuisce in modo concreto e significativo a una causa importante.
I numeri parlano chiaro: tutti gli anni si propongono in media 4.500 pezzi fra confezioni di biscotti, pasticcini e torte, ed è facile capire che il ricavato è in grado di fare la differenza – ad esempio, negli anni Novanta, proprio ai suoi esordi, “Un dolce per la Vita” contribuì in modo determinante all'acquisto di un'apparecchiatura per la risonanza magnetica, la prima in Piemonte.
La manifestazione è anche un'occasione di scambio e collaborazione fra le scuole, e anche quest’anno si rinnova la partnership storica con l'Istituto “Paolo Borsellino” di Palermo.
Sono una trentina le specialità che si potranno acquistare (al costo di 5, 8, 10 euro a seconda dei prodotti) a cominciare dalle golosità della tradizione piemontese - paste di meliga, canestrelli, baci di dama, brut e bon, e poi torte, dalla classica torta di nocciole langarola alla Sacher, con variante al pistacchio.
I ragazzi di Palermo, naturalmente, non faranno mancare i sublimi cannoli siciliani e le classiche e prelibatissime arancine.
Alcune delle specialità saranno disponibili anche in versione “senza lattosio” e non mancherà una selezione di dolci vegani.
Golosità da acquistare e anche da degustare. Gli allievi di Sala Bar gestiranno una vera e propria Cremeria preparando al momento frutta flambée, crepes, zabaione e altre specialità, che potranno essere abbinate a una selezione di vini offerti e serviti dai professionisti dell'Ais (Associazione Italiana Sommeliers).
Sarà anche l'occasione vedere in gara i ragazzi delle prime classi nella finale del Concorso “Stile e destrezza”. Gli allievi che hanno superato le selezioni effettuate fin dall'inizio dell'anno scolastico si cimenteranno nella preparazione e servizio di un caffè shakerato, e al vincitore andrà un corso regalato da Costadoro.
L'iniziativa ha il patrocinio della Regione Piemonte, del Comune e della Città Metropolitana di Torino.
La manifestazione è resa possibile dal supporto di Novacoop, Icam Linea Professionale, Centrale del Latte di Torino, Docks Cash&Carry, Costadoro, Natura Nuova, Prontoservice, Farcomi, Piemonte Veteran Car Club, Carta Pasticceria Milano, AIS Torino, Associazione Pièce, Eventiduemila.
Info e contatti
Prof. Piero Ferrua
Tel. 333 7422101,
pieroferrua@libero.it
L'UGI – Unione Genitori Italiani
Fondata nel 1980 da alcuni genitori che avevano vissuto l'esperienza di un figlio malato di tumore, è un'Associazione di volontariato che si occupa dei bambini oncoematologici, degenti o in cura presso l'Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino. Lo scopo principale è fornire ospitalità e aiuti socio-assistenziali ai bimbi ed alle loro famiglie, che per lo più vengono da fuori Torino per le terapie. Per questo è nata Casa UGI nell'ex stazione della monorotaia di Italia '61.
Parallelamente l'Ugi supporta i Reparti di Oncologia ed Ematologia del Regina Margherita, dove opera con un buon numero di volontari e dove (al primo piano) ha sede la Segreteria. Inoltre l'associazione istituisce annualmente delle borse di studio per giovani medici neolaureati, che si specializzano in pediatria oncologica.
L'UGI si sostiene con le offerte dei soci sostenitori (enti e privati), ma soprattutto con i proventi di tante manifestazioni a suo favore.
Info e contatti
UGI c/o Ospedale Infantile Regina Margherita
Piazza Polonia, 94, Torino
Tel. 011 3135311, Fax e tel. 011 6634706
email: manifestazioni@ugi-torino.it, www.ugi-torino.it
