RITROVIAMO NEL VINO IL PATRIMONIO UNESCO
IV Congresso regionale Onav
24 Ottobre 2015 dalle 9:30
Asti, Polo Universitario
Sabato 24 ottobre con inizio alle 9:30 presso il Polo Universitario Asti Studi Superiori (Asti Area Fabrizio De Andrè) Onav sezione regionale del Piemonte organizza il IV Convegno regionale dal titolo “Ritroviamo nel vino il Patrimonio Unesco”.
A poco più di un anno dall’iscrizione dei paesaggi vitivinicoli del Piemonte tra i siti patrimonio Unesco dell’umanità, alcuni esperti tracciano un percorso ideale che partendo dalle caratteristiche territoriali, alla cura del paesaggio, alle buone pratiche dell’agricoltura arriva a identificarsi nei vini prodotti in loco.
Dopo i saluti introduttivi del pro-presidente, del direttore e del delegato regionale Onav, dell’Assessore Regionale all’Agricoltura, dell’Assessore Regionale all’Ambiente, del direttore Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero, del presidente Associazione per il Patrimonio dei paesaggi vitivinicoli e del vice presidente Annalisa Conti i lavori del convegno.
Questi gli interventi
Vincenzo Gerbi, Professore Ordinario all'Università di Torino: Le potenzialità dell’enologia di territorio;
Dora Marchi, biologa presso il Centro Ricerche applicate allo sviluppo enologico Enosis Meraviglia di Fubine (Alessandria): Influenza del territorio sulla componente volatile dei vini;
Enzo Cagnasso, docente della Scuola Enologica di Alba: Vedere il territorio nel vino;
Marco De Vecchi, Presidente Osservatorio per il paesaggio del Monferrato ed Astigiano: Paesaggio e vino: un connubio indissolubile.
Testimonianza significativa sulla comunicazione del territorio e dei suoi aspetti storici, culturali, turistici quella di Alberto Fumi, direttore del quotidiano on-line www.langheroeromonferrato.net, nato nell’ottobre 2014 nella previsione di raccontare al meglio il territorio.
Moderatore il convegno la giornalista Piera Genta.
A seguire una degustazione guidata dal prof. Gerbi di alcuni vini significativi del territorio: Arneis, Barbera, Ruché, Nebbiolo e Roero.
La partecipazione al convegno è gratuita, mentre la degustazione ed il buffet sono riservati ai soci Onav con un contributo di Euro 25.
