LA MONTAGNA VUOLE VIVERE

Quattro giorni di iniziative di Coldiretti
sulla vita in alpeggio

22 al 25 ottobre 2015

Torino, vie del centro

Tra gli eventi che caratterizzano il programma di Nutrire le Città, Coldiretti Torino ha organizzato una quattro giorni dedicata all’agricoltura di montagna, incentrata sulla vita in alpeggio. “Obiettivo della quattro giorni, spiega Sergio Barone, agricoltore di montagna e vicepresidente di Coldiretti Torino, è far conoscere ai torinesi la realtà della montagna. Un’informazione mirata soprattutto ai giovani: per questo sono previsti percorsi didattici rivolti agli alunni delle scuole elementari. Tra le iniziative di richiamo ci sarà la transumanza delle greggi, dal Parco della Pellerina fino ai Giardini Reali, percorrendo sei chilometri di arterie stradali di Torino”.

Naturalmente il prodotto principe sarà la toma, il formaggio che è alla base dell’economia montana delle nostre vallate alpine, “perché l’allevamento rappresenta, da sempre, il modo economicamente ed ecologicamente migliore per valorizzare le terre alte”, prosegue. “Quattro giorni per comunicare ai torinesi che le vallate alpine piemontesi sono ancora popolate da famiglie che ricavano il loro reddito dall’allevamento degli animali: bovini e pecore in particolare. Sono persone che non passano quasi mai in televisione, ma che continuano a resistere, nonostante la mondializzazione dell’economia e la globalizzazione dei mercati stiano minando l’esistenza stessa degli imprenditori agricoli, specialmente di quelli di montagna. Oggi chi vende la toma al dettaglio ricava 8 euro il chilogrammo, ma chi la cede all’ingrosso ricava anche meno di 3 euro e non riesce a pagarsi neanche le spese”.

Una manifestazione rivolta ai consumatori per valorizzaee prodotti di montagna che spesso sono sconosciuti a un consumatore dal gusto omologato, ma rivolta anche al mondo della politica. Gli agricoltori di montagna, oltre a produrre alimenti, presidiano il territorio, svolgendo manutenzione ambientale e sono l'unica risorsa contro l’abbandono dei territori. Alle amministrazioni locali chiedono attenzione nei confronti dei margari che salgono in alpeggio con gli animali per produrre formaggi e tutela contro gli speculatori, disposti a pagare affitti alti, ma che poi non utilizzano gli alpeggi e non preservano il territorio. 

La vita di alpeggio è il tema del percorso didattico curato dalle fattorie didattiche di Coldiretti Torino che sarà organizzato il 22 e 23 ottobre 2015 al Parco della Pellerina, nella cosiddetta “Piscina dei poveri” e che sarà dedicato agli alunni delle classi della scuola elementare per far conoscere alle nuove generazioni l’ambiente rurale e montano della provincia di Torino, con le tipicità, la cultura e le tradizioni che lo caratterizzano, e promuovere il consumo critico già nelle giovani generazioni, potenziando conoscenza e la capacità di scelta ed educando al consumo quotidiano di prodotti locali e di stagione. 

Questo il programma

Giovedì 22 

Ore 9: arrivo delle greggi al Parco della Pellerina. Dalle ore 9 alle 16 percorso didattico e divulgativo per le scuole dell’obbligo a cura delle fattorie didattiche di Coldiretti Torino.

Venerdì 23

Dalle 9 alle 16, percorso didattico e divulgativo su “La vita d’alpeggio”.

Sabato 24

Ore 10-12: Transumanza dal Parco della Pellerina ai Giardini Reali.

Ore 12-20: ai Giardini Reali eventi, filmati, incontri sulla vita in montagna, accompagnati da una rassegna di cibo di strada di montagna, per una fruizione moderna dei piatti della nostra tradizione alpina.

Domenica 25

Ore 9-18: ai Giardini Reali mostra mercato dei formaggi di montagna,  di prodotti e attività montane di tutto l’arco alpino occidentale e bancarelle con cibo di strada.