FIERA NAZIONALE DELLA TRIPPA

VI edizione

2 - 4 Ottobre 2015

Moncalieri, Piazza Mercato – ex Foro Boario

Nel corso dell’ottobre gastronomico Il Po in Tavola , nelle giornate del 2-3-4 ottobre andrà in scena la  Fiera Nazionale della Trippa, organizzata dall’Associazione Luca Casto Onlus  in collaborazione con Tripa ‘d Muncalè. 

L’evento, giunto alla sua sesta edizione, si pone l’obiettivo di diffondere la tradizione trippaia in Italia e in Europa rilanciando il celebre piatto moncalierese, e promuovendo prodotti genuini, senza conservanti e preparati sul momento.

L’edizione 2015 sarà arricchita da alcune novità che metteranno in relazione la trippa con altre specialità italiane e non solo. Una festa di sapori e profumi che accompagneranno e valorizzeranno il piatto principe della manifestazione. Presenti alla tre giorni infatti, 30 stand di cibo di strada con specialità regionali italiane, 2 ospiti stranieri (Spagna e Argentina), la partecipazione di chef che organizzeranno showcoking con le migliori ricette di trippa, presentazioni di piatti nuovi che trasformeranno completamente la tradizione trippaia.

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