ASSAGGI DI TEATRO
Teatro e cucina d’autore
Ottobre 2014 – luglio 2015
Torino e provincia
Un percorso di gusto che si snoda dal 16 ottobre 2013 a luglio 2015 a Torino e provincia con la golosa complicità dei cuochi di cucina d’autore e creativa Claudio e Anna Vicina, Christian Milone, Giovanni Grasso e Igor Macchia, Marcello Trentini, Mariangela Susigan, Stefano Gallo.
L’iniziativa, ideata dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzata da Roma Gourmet, Astarte, in collaborazione con la Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il contributo della Fondazione Crt, con il patrocinio di Regione Piemonte, Provincia di Torino, Città di Torino, Camera di commercio di Torino, nell’ambito di Contemporary Art.
Se pensiamo all’Arlecchino servitore di due padroni che lega allo spago una mollica di pane per poterla recuperare dopo averla inghiottita, associamo il teatro soprattutto alla fame. Eppure teatro e cucina sono legati da qualcosa in più, primo fra tutti il modo in cui si apprende il mestiere: non basta la teoria ma occorre la sperimentazione concreta e la performance esemplare è il risultato del perfezionamento della professione, per l’attore e per lo chef.
Curiosità, fame, desiderio di conoscenza sono il perfetto condimento di una cucina che desidera non solo sfamare ma anche suscitare emozioni e far emergere da ciascuno il proprio senso del gusto. ASsaggi di teatro “mangia” il cartellone dello Stabile e insieme agli chef lo rielabora in una serie di performance destinate adalimentare la fantasia e i ricordi anche dopo aver nutrito il corpo.
Da questo dialogo fra palcoscenico e cucina d’autore nascono sapori e preparazioni che conservano l’eco delle opere alle quali si ispirano e che ciascuno può gustare come preferisce: si guardano gli spettacoli in scena al Carignano, Gobetti, Fonderie Limone Moncalieri e - novità di questa edizione - nel Cortile del Museo Egizio. Le trame, le suggestioni, i protagonisti delle opere rappresentate ispirano piatti speciali che si possono assaporare nei ristoranti degli chef coinvolti (per due settimane a partire dal primo giorno della rappresentazione degli spettacoli ai quali sono legate), oppure cucinare a casa seguendo le ricette d’autore, dono degli chef agli amanti del buon cibo e del buon teatro.
Al percorso gourmand si aggiungono le Favole in tavola che quest’anno raccolgono le interpretazioni dolci e salate di Cenerentola, le cartoline gourmet da collezione distribuite in regalo nei teatri e nei ristoranti e i tanti omaggi golosi offerti dagli chef a coloro che presentano nei ristoranti il biglietto del teatro.
Info e programma dettagliato
www.assaggiditeatro.it
