URTICA 2014 

Festa dell'uomo e delle piante spontanee commestibili

30 maggio - 1° giugno 2014

Alba, Comunità Agricola Casa Scaparone

L'iniziativa si prefigge di recuperare il rapporto tra l'uomo e il mondo vegetale selvatico, promuovendo la ricerca di nuove coltivazioni e ricette che abbiano come protagoniste le piante spontanee, ponendo al centro il rispetto degli equilibri naturali e l'amore verso le tradizioni delle terre di  Piemonte e di Roero.

La tre giorni all'insegna di agricoltura e cultura, enologia e gastronomia, sarà scandita da una serie di appuntamenti che, tra dibattiti, passeggiate e sperimentazioni culinarie, metteranno in risalto l'esigenza di un rapporto ritrovato tra l'uomo e le piante spontanee, capace di favorire, da un lato, la preservazione dell'ambiente e, dall'altro, il benessere fisico e psicologico dell'essere umano.

Venerdì 30 maggio, in occasione di Mangia come parli , incontro-studio con  Cristina Maria Marello (fitoiatra, consulente in biodinamica ed agricoltura biologica) e Giacomo Giamello di Alba (autore dell'erbario piemontese), si discuterà di etimologia e significato dei nomi delle piante edibili del Piemonte e dei loro usi alimentari

Sabato 31 maggio si terrà il convegno-incontro Pianta Felice-Uomo Libero , che vedrà la partecipazione di  Maurizio Pallante, fondatore dell'Associazione Decrescita Felice, Battista Cornaglia, fondatore dell'Associazione Substantia di Alba, Gino Scarsi, fondatore dell'Associazione "Stop al consumo del territorio" e Marco Bo, docente di Cucina Naturale.

L'esplorazione del mondo vegetale selvatico avverrà anche con  passeggiate guidate tra campi e colline, condotte da Meret Bissegger, autrice svizzera de La mia cucina con le piante selvatiche e dall'Associazione Substantia, rete di produttori agricoli che si prefigge di ristabilire l'armonia perduta tra piante, terra e uomo, con metodi di coltivazione che escludono l'uso di concimi chimici e trattamenti di sintesi ed evitano il più possibile l'apporto esterno di materiale organico, rispettando la pianta come organismo vivente inserito in un sistema di relazioni più vasto con il territorio.

Ampio spazio sarà poi dedicato al progetto  Menù Natura, che propone un menu completo, dall'antipasto al dolce, con la ricchezza del mondo vegetale e delle piante spontanee. 

L'iniziativa, allietata anche da spazi musicali e concerti, tra cui quello in programma  domenica 1° giugno con il gruppo Amemanera e il suo repertorio jazz, folk e rock di brani antichi e recenti in piemontese, è organizzata da Casa Scaparone azienda agricola e agrituristica sulle colline del Roero a pochi minuti di distanza dal centro di Alba.

Info

www.casascaparone.it - www.cerealiantichi.it