I TESORI ENOLOGICI DELLA MONTAGNA

III congresso regionale Onav

Sabato 10 maggio 2014 ore 10

Torino, Hotel Diplomatic
(Via Cernaia, 42)

L’incontro prevede la partecipazione di illustri relatori: Anna Schneider, una dei massimi esperti di ampelografia italiana: Vincenzo Gerbi, Ordinario di Enologia ed Enografia all’Università di Torino; Grazia Murada, ricercatore e direttore della Fondazione Fojanini di Sondrio; Elena di Bella, agronomo, dirigente del Servizio Sviluppo montano e rurale della Provincia di Torino.

Sono previste le testimonianze di Marco Bussone, Uncem; Gianluca Macchi, Cervim e Danilo Breusa sindaco di Pomaretto.

A seguire la degustazione di cinque vini: Spumante metodo classico Extreme da uve Prié Blanc su piede franco prodotto in Valle d’Aosta; Baratuciat, vitigno a bacca bianca autoctono della Valle di Susa; Avanà, vitigno a bacca nera autoctono della Valle di Susa; Ramie, doc del Pinerolese ottenuto dalle uve Avanà, Avarengo, Neretto; Sfurzat di Valtellina docg 2004.

Programma

Ore 9:30 - Registrazione dei partecipanti

Ore 10 Inizio Congresso Sala Solferino. Interventi:

Dott.ssa Anna Schneider, Un patrimonio di biodiversità da conoscere

Prof. Vincenzo Gerbi, I perché dei vini di montagna

P.A. Graziano Murada, I giardini di pietra

Dott.ssa Elena Di Bella, Viticoltori di montagna, le ragioni di una scelta da premiare ed accompagnare

Con le testimonianze di Marco Bussone (Uncem), Gianluca Macchi (Cervim), Danilo Breusa (sindaco di Pomaretto)

Ore 11:30 - Degustazione di vini di montagna: Spumante metodo classico Extreme, Baratuciat, Avanà, Ramie, Sfurzat di Valtellina docg 2004

Al termine, brindisi di fine lavori con Erbaluce Spumante metodo classico

Modera Piera Genta, giornalista