BEER2PEER Bierfest

Birre artigianali, Street food & CreActivity

7 e 8 settembre 2013

Torino, Borgo Medievale

Un week end per condividere il piacere della birra artigianale con le creazioni proposte da alcuni tra i migliori birrifici, brewpubs e beershops presenti in Italia e in Piemonte, marchi storici o giovani artigiani emergenti.

Due giorni tra degustazioni e assaggi, showcooking e atéliers, performance ed incontri. Un autentico Beer Septemberfest condito da musica, artisti circensi e di strada, danze dei paesi della birra, street food, buoni prodotti e mille curiosità proposte dai giovani creativi e designer che animeranno un’area dedicata allo shopping design.

L’evento, ideato e curato da Vittorio Castellani, alias Chef Kumalé, in collaborazione con la Fondazione Torino Musei, si presenta dunque come una vetrina dedicata alla birre artigianali ma anche al buon cibo, ai migliori prodotti enogastronomici ed ai nuovi “fermenti” in ambito creativo.

L'evento prevede diverse sezioni

Birre a 360° al Borgo

Un percorso di degustazione che si snoda lungo le vie e cortili del Borgo Medievale per scoprire le decine di varietà di birre artigianali servite alla spina da alcuni tra i brewmasters che hanno reso famose le birre italiane nel mondo. Il Paese ospite (virtuale) di questa prima edizione saranno gli Stati Uniti d’America, presenti con una selezione di oltre 70 birre artigianali. L’Associazione Unionbirrai curerà una serie di laboratori di “alfabetizzazione birraria”, pensati per chi si vuole avvicinare ai vari stili di birre, condotti da un grande esperto, Marco Giannasso, in collaborazione con i birrifici presenti all’evento e alcuni ospiti. 

Sarà anche organizzata una “cotta” di birra commentata dal medievista Ugo Gherner del Crism (Centro di Ricerca sulle Istituzioni e le Società Medievali), con aneddoti e curiosità sulla produzione brassicola nell’Età Media.

Completano la sezione: un ciclo di Beer ShowK, showcooking a tema birrario a cura di Chef Kumalé e dei suoi ospiti, per illustrare alcune ricette che vedono la birra come protagonista, realizzate in diretta step by step e degustate in abbinamento ad una selezione di birre artigianali e lo spazio Beer Fever, curato dall’Associazione Amici della Birra, dedicato al collezionismo birrario.

Street food - Food cart - Pub food - Feast food - Good food 

Grazie ad un gemellaggio con il Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena, il primo e più importante evento presente in Italia dedicato allo street food,  due chioschi saranno riervati l'uno alla piadina romagnola, l'altro al world food con l’Indian street food a cura del Ristorante Gandhi di Torino. Al pub praghese Klec Blazna spetterà il compito di proporre pub food di cucina dell’area mitteleuropea, mentre la Cascina Roland ci porta verso la Via Francigena, con i suoi taglieri di salumi e formaggi della Val di Susa, quelli delle nostre sagre paesane (Feast Food) fino a varcare le Alpi con le crêpes bretoni di Max and Britany.

Sarà allestito un piccolo mercato con artigiani e aziende agricole in collaborazione i Maestri del Gusto dalla Camera di Commercio di Torino e con le aziende agricole di Coldiretti “Campagna Amica”. I formaggi saranno presenti con il loro miglior ambasciatore la storica formaggeria Borgiattino ed il cioccolatiere Lorenzo Zuccarello (Maestri del Gusto), i mieli con l’apicultore nomade per eccellenza Andrea Paternoster di Mieli Thun dalla Val di Non (Trentino), che delizia stellati e mastri birrai con i suoi nettari monovarietali, le spezie con le varietà più rare dal Madagascar di Edith Elise Jaomazava, i pani e le birre biologiche realizzate in osservanza con i principi ayurvedici saranno quelli di Diversamente Bio e Biosophia, la frutta secca e le creme spalmabili di Mattia Pariani.

+ C R E @ T T I V I T Á

Spazio di esposizione e vendita per nuove realtà locali, che si stanno distinguendo per la loro spinta innovativa ed energia creativa: giovani designer e artigiani contemporanei come Federico Vota, Claudio Frigeni, Milena Maiorano di Misunsi, Chiara Colombo & Luigi Denti, Patrizia Racioppo. In questo contesto, il collettivo FarWaste creerà un allestimento e alcune mini installazioni riciclando alcune migliaia di bottiglie usate dei birrifici presenti.

Artisti circensi - Street music - Beer dances

L'evento sarà animato dagli artisti circensi della Scuola di Cirko Vertigo. A loro il compito di aprire il B2P Bierfest con uno spettacolo acrobatico, mentre gli artisti di strada riempiranno gli spazi con giocoleria e mimi. 

L’Associazione La Valigia Blu curerà con i suoi musicisti la sezione Buskers (I Reverendi Blues Duo, Andrea Ferroni, Thomas Guiducci & The B-Folk Guys, Mauro Basilio) mentre le scuole di danza Arte Folk, Honki Tonk, John O'Leary, Old Wild West, Paranza del Geco coinvolgeranno il pubblico con le Danze delle terre della Birra: occitane, franco provenzali, celtiche, irlandesi, ma anche Old Contry West e Rock’n’Roll Jive 

Orario
Sabato 7 settembre ore 12-23
Domenica 8 settembre ore 10-23
Info
www.beer2peer.it