FIERA DEL TARTUFO NERO,
DELL’ALTA LANGA E DEI PRODOTTI TIPICI

22-24 giugno 2013

Cortemilia

I due borghi medievali di Cortemilia tornano a ospitare la Fiera dei prodotti offerti dell’Alta Langa. La fiera si svolgerà in tre giorni :

Sabato 22 giugno. I protagonisti di questa sera saranno gli chef dei migliori ristoranti, locande e agriturismo dell’Alta Langa che proporranno una cena a base di prodotti tipici con un filo comune che li unisce : l’Alta Langa brut, il tartufo nero e le nocciole. Ogni chef proporrà un menu caratteristico del proprio locale in linea con le tradizioni ed i prodotti del territorio. I prezzi dei menu varieranno da ristorante a ristorante. 

Domenica 23 giugno: l’attenzione si sposta nella contrada di San Pantaleo con gli stand dei produttori di formaggio, salumi, miele, vino, nocciole, grappe, tartufi e altre golosità.

Numerose gli eventi collaterali, ncontri, musiche tradizionali e degustazioni. Nel Chiostro dell’ex convento Francescano sarà allestito “Casa Piemonte”, il ristorante dove apprezzare un menù tipico con tartufi, nocciole e altre leccornie in una cornice di grande fascino. 

Lunedi 24 giugno: il programma è riservato ai professionisti della nocciola in tutte le sue declinazioni con  il II Concorso “Il Miglior Piatto alle Nocciole d’Italia” e il III Concorso “Il Miglior Dolce al Piatto alle Nocciole d’Italia”.

Chef e pasticcieri  professionisti da tutta Italia si sfideranno a suon di preparazioni a base di nocciole Piemonte IGP che nomineranno i migliori piatti e dolci che hanno la Nocciola più buona del Mondo la protagonista della ricetta.

Info

www.comunecortemilia.it