IN CUCINA CON WALCE ONLUS
Lezioni di cucina naturale con Giovanni Allegro
5, 12, 19, 24 aprile 2013
Torino
Walce Onlus, visto l’apprezzamento manifestato dai partecipanti durante la prima edizione del corso, ha deciso di organizzare un nuovo modulo di cucina naturale, in partenza venerdì 5 aprile: quattro lezioni che, con cadenza settimanale, proseguiranno fino a mercoledì 24 aprile presso la scuola torinese Abc in Cucina.
Cucinare insieme significa condividere saperi, piaceri, emozioni, tecniche. Davanti ai fornelli si può imparare tanto, anche sulla propria salute e sul proprio benessere. Per questo, l’Associazione Walce Onlus (Women Against Lung Cancer in Europe), impegnata in attività di supporto a pazienti affetti da tumore polmonare (e ai loro famigliari), propone corsi di cucina dedicati a chi si trovi ad affrontare la malattia tumorale come malato o come famigliare. “Accorgimenti, tecniche, alimenti, regole e indicazioni per affrontare al meglio le cure chemio-radioterapiche, ricette per superare quelle giornate in cui vengono effettuati i trattamenti”, sottolinea Silvia Novello, pneumo-oncologa presso l’Ospedale San Luigi di Orbassano e presidente di WALCE Onlus.
“Perché oggi più che mai sappiamo che la nostra salute è anche e soprattutto una questione di alimentazione”, ricorda Giovanni Allegro, lo chef che tiene le lezioni del corso. “È dalla consapevolezza di questo semplice fatto che nasce la cucina naturale. Una cucina pensata per essere più ampia, luminosa, aggiornata”. Una cucina che non solo prepara cose buone ma insegue consapevolmente un ideale di salute, la cucina alla quale oggi viene riconosciuto un ruolo fondamentale nella prevenzione primaria delle patologie moderne.
Sono questi i presupposti delle lezioni di cucina naturale di Walce, pensate per permettere ai partecipanti di conseguire un aggiornamento rapido e divertente sugli argomenti trattati.
Il programma di questi incontri ha carattere introduttivo e fornisce utili suggerimenti a chi desidera seguire un’alimentazione equilibrata e adatta alle proprie esigenze.
Il corso è pratico e comprende alcuni esempi di piatti buoni, in linea con il periodo primaverile, e rispettosi delle raccomandazioni nutrizionali, esempi di come il cibo possa contribuire a creare le basi di una buona salute.
Le lezioni si terranno venerdì 5, 12, 19 e mercoledì 24 aprile in orario 17:30-20;30 presso ABC in Cucina, corso Vittorio Emanuele II, 86 a Torino.
Dalle ricette di Giovanni Allegro Walce Onlus ha deciso di realizzare un libro di cucina.
Info
www.womenagainstlungcancer.eu
