UN TORINESE ALLA CORTE DI RE FEDERER

7-14 ottobre 2012

Igor Macchia de La Credenza per l'ATP Rolex Master di Shanghai 

Il più importante evento di tennis in Asia, l’ATP Rolex Master Di Shanghai, in programma dal 7 al 14 ottobre, mangia italiano.

Per la terza edizione del prestigioso trofeo già confermate le presenze dei più grandi nomi del tennis tra i quali lui Roger Federer, nuovamente numero 1 al mondo dopo aver strappato il titolo a Rafael Nadal vincendo a luglio il torneo di Wimbledon. A sfidarlo a Shanghai i grandi del mondo, Novak Djokovic, Andy Murray…

E sarà un italiano, lo chef stellato Igor Macchia de La Credenza di San Maurizio Canavese, a rappresentare i colori del Made in Italy nella Vip Lounge dell’Hotel Hilton di Shanghai dove, ogni giorno, saranno suoi ospiti i campioni, gli arbitri del trofeo e il loro staff. 

Già chef del trofeo nel 2009 e nel 2010, Igor cucinerà per gli atleti e per i più importanti ospiti degli sponsor portando in tavola i colori e i sapori della cucina italiana, con quel mix di tradizione e sperimentazione che da sempre caratterizza La Credenza. Non solo pasta e pizza ma anche il pinzimonio con olio di nocciola piemontese, gli agnolotti del plin, il guanciale con una salsa al vino rosso...

Un grande impegno per Igor Macchia che dovrà coordinare uno staff di 30 persone, per un totale di 3500 coperti e una media di 400 pasti al giorno.